L’art de recevoir,
signé Boulotte
Boulotte est un traiteur éco-responsable à Paris, spécialisé dans l’organisation d’événements et de réceptions.
Depuis plus de 6 ans, notre équipe imagine des moments gourmands et conviviaux, portés par une cuisine de saison, faite maison et inspirée des produits locaux.
Nous accompagnons aussi bien les entreprises que les particuliers, pour des événements professionnels comme pour des réceptions privées : séminaires, cocktails, lancements de produit, mariages, anniversaires ou grandes tablées entre amis.
Chez Boulotte, chaque événement est pensé comme un moment de partage : une cuisine sincère, un service attentif et une organisation précise pour que vos invités se sentent accueillis comme à la maison.
Une équipe dédiée
à vos événements
Derrière Boulotte, il y a aujourd’hui une équipe d’une trentaine de personnes réunie autour d’une même passion : la cuisine et l’art de recevoir.
Chefs, cuisiniers, chefs de projet, maîtres d’hôtel et équipes logistiques travaillent ensemble pour imaginer et réaliser des événements à la hauteur de vos attentes.
Chaque année, plus de 600 événements sont organisés par Boulotte à Paris et en Île-de-France :
événements d’entreprise, cocktails, séminaires, mariages, fêtes privées ou grandes réceptions.
Cette organisation nous permet d’allier créativité culinaire, exigence logistique et accompagnement personnalisé.
Une cuisine de saison, sincère et généreuse
La cuisine est au cœur
de tout ce que nous faisons.
Chez Boulotte, nous défendons une cuisine française de saison, gourmande et accessible, qui met en valeur les produits et le savoir-faire de nos cuisiniers.
Nous privilégions : des produits frais de producteurs locaux, des recettes faites maison et une cuisine simple, généreuse et élégante.
Chaque menu est imaginé en fonction de la saison, du lieu et du format de votre événement.
Un traiteur éco-responsable
à Paris
Boulotte s’inscrit dans une démarche de traiteur engagé et responsable.
Nous faisons le choix de travailler autant que possible avec des producteurs locaux, de privilégier les produits de saison et de limiter l’impact environnemental de nos événements.
Cette attention se retrouve à chaque étape de notre travail : dans la sélection de nos fournisseurs, dans une gestion précise des quantités afin de limiter le gaspillage, ainsi que dans une logistique pensée pour réduire les emballages et l’utilisation du plastique.
Aujourd’hui, de nombreuses entreprises comme des particuliers choisissent Boulotte pour organiser des événements conviviaux, gourmands et responsables.
Nos engagements
Chez Boulotte, la responsabilité commence dès le choix du produit. Nous privilégions des matières premières françaises et de saison, issues de fournisseurs majoritairement basés en Île-de-France.
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60% de notre offre est végétarienne
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Produits labellisés AOP, Label Rouge, ASC, MSC
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Verre privilégié pour nos boissons
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Viande origine France
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Production en flux tendu, à la commande
Nous adaptons nos cartes aux rythmes naturels des saisons.
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Nous croyons à une entreprise engagée humainement.
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12% de notre effectif issu de parcours d’insertion de femmes réfugiées politique (CDI)
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Parité homme/femme dans nos effectifs
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Partenariat avec Les Cuistots Migrateurs & Wake Up café
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Alternants et stagiaires avec un devoir de former
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Prime mobilité durable accessible à tous
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Conditions favorables à l'équilibre Vie personnelle/Vie professionnelle
Créer un cadre stable, respectueux et durable pour nos équipes fait partie intégrante de notre responsabilité.
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Tout est produit sur place, puis livré avec un souci constant d’optimisation
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90% des livraisons en vélo cargo
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4% en véhicule électrique
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Tournées optimisées par un responsable logistique dédié
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Événements clé en main sans vaisselle jetable mais vintage
Réduire notre impact fait partie d’un engagement durable que nous faisons évoluer chaque année.
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Nos buffets comportent souvent moins de pièces que nos confrères , et pourtant nous portons bien notre nom. Nos chefs de projets vous concotent des buffets sur mesure en veillant à limiter les pertes tout en satisfaisant tous les appétits
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Estimation précise des quantités, stock raisonné
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Transformation des surplus en boutique
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Production adaptée au réel besoin
Lors de nos événements, des boîtes de récupération sont mises à disposition : vos équipes peuvent repartir avec le surplus, tout comme nos équipes sur place si vous le souhaitez.
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Une aventure née à Paris,
par Pauline et Hugo
Boulotte est née de la rencontre entre Pauline et Hugo, deux amoureux dans la vie et passionnés de cuisine et d’hospitalité.
Pauline imagine et orchestre chaque événement avec une attention particulière portée aux détails. Elle accompagne les clients dans l’organisation de leur réception et veille à ce que chaque moment reflète l’esprit Boulotte : convivialité, générosité et sens du beau. Passionnée par les bons produits et l’art de recevoir, elle met en valeur la cuisine imaginée par Hugo.
Derrière les fourneaux depuis plus de dix ans, Hugo est un chef passionné qui sublime les produits pour en faire une cuisine simple, sincère et gourmande. Une cuisine de saison, généreuse et élégante, pensée pour rassembler.
Aujourd’hui, autour d’eux, une équipe entière fait vivre cette vision : chefs, cuisiniers, chefs de projet et équipes de service travaillent ensemble pour accompagner entreprises et particuliers dans leurs événements.
